Stocker Josef, Nahrung

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   Gesundheit ist machbar!
         Was ist artgerechte Ernährung für den Menschen?
         Um die Naturgesetze kommst du nicht herum!        31. 01. 2022

Der jahrelange Überkonsum von Kohlenhydraten (Weizen, Getreide, Mais, Zucker) ist die Grundursache der meisten Zivilisationskrankheiten, von Diabetes bis Krebs! Ständig zu hoher Insulinspiegel; Reaktive Unterzuckerung; Blutzucker-Achterbahn; Insulin-Resistenz, Metabolisches Syndrom. Kohlenhydrate machen hungrig, sie führen zu Fressattacken (Insulinschaukel)! Der Mensch ist kein Stärkeesser! Alle Getreide haben Gluten (P. Osborne) und Lektine. Jedes Getreide schadet mehr oder weniger dem Darm! Jede erfolgreiche Diät in der Geschichte vermeidet Zucker aus der Fabrik, Weizen (Getreide) und Tiermilch... Stärke = Zucker.

Bestandteile von Getreide und Samen … wie Lektine, Pektine, Phytine / Phytate, Enzym-Inhibitoren erzeugen Krankheiten, sie führen auch zu Leaky Gut Löchriger Darm : zu Entzündungen, Autoimmunkrankheiten, Unverträglichkeiten: Glutensensitivität, Lactose-, Fruktose-, Histamin-, Kasein-Intoleranz...
Beachte die Schädlichkeit von FRUCHT-Zucker, Fructose fructose.pdf

Eiweiß und Fett sind essentiell wichtig für den Menschen, nicht die Kohlenhydrate (KH): Eine "Tiereiweißfreie Kost" ist ungesund: "Vegan-Irrweg". Es geht um die rechte Menge und die Beachtung der Stoffwechseltypen . Unterscheide Fleisch vom Fleischsaft: Fleisch ist gesund und lebensnotwendig - aber der im Fleisch enthaltene Saft (Fleisch-Suppen, -Soßen) ist sehr schädlich. Kenner pressen den Saft aus dem Fleisch aus und vermeiden solchen!! Fleischsaft meiden

Eine fettarme Ernährung ist ungesund : Keine Angst vor Fett. Fettlose Kost tötet. Fett ist lebensnotwendig für jede Lebensfunktion. Aber du musst deinen Stoffwechseltyp beachten. Nicht die tierischen Fette machen uns Probleme, sondern die denaturierten und die mehrfach ungesättigten Pflanzenöle, die Transfette und ein Übermaß von Omega-6. Nützlich ist Omega-3-haltige Nahrung!

Welcher Verdauungs-Typ bist du?? Was einem Menschen wunderbar hilft, das nützt dem nächsten überhaupt nichts, und ein dritter wird davon sogar krank! Deine Nahrung muss genauer an deinen Typ angepasst werden: Stoffwechseltypen Der Eine kommt mit einer fettreichen Nahrung am besten zu fahren - der andere aber nicht, ebenso ist es mit Kohlenhydraten.

Zu viele Säuren und Säurebildner in unserer Nahrung sind eine weitere Hauptursache der chronischen Krankheiten! Einen Durchblick zur "Säure-Basen-Balance" (gegen Ragnar Berg!) bringt Stefan Schaub.

Du brauchst frische, bekömmliche Lebensmittel mit noch vielen Vitalstoffen, aber nicht eine Menge Rohkost (Kochkost kann "Frischkost" sein, frisch geerntet...). Kochen ist eine Art Vorverdauung, sehr hilfreich und nützlich. Das Kochen ermöglichte unsere Kultur, denn wir brauchten nicht mehr den ganzen Tag zum Kauen und Verdauen von Rohkost. Frischkost ist gegen Verkalkung, Schlaganfall, ... auch: Biophotonen.
Verdauung: Die gesündesten und besten Lebensmittel nützen dir nichts, wenn du sie nicht verdauen kannst, z. B. wenn du zu wenig Magensäure hast, der Darm durch Getreideprodukte entzündet oder durch Milchprodukte verschleimt ist http://josef-stocker.de/milch_meiden.pdf oder ungesunde Bakterien in deinem Verdauungskanal überhand nehmen! Ungekocht und roh ist eher schädlich.

Als Nahrungsergänzung empfehle ich fast immer Vitamin D3 (Sonne), Magnesium (flüssig als Chlorid), Omega-3 aus dem Meer, auch Silizium (Kieselerde, Heilerde). http://josef-stocker.de/magnesium.pdf Auch: http://josef-stocker.de/gesund3.htm Salz, natürlich vollwertig (mit allen Mineralstoffen) aus dem Berg oder dem Meer, ist wichtig.

Fasten, Fastenkuren, Intermittierendes Fasten... sind sehr gesund und wichtig: Wir ertragen Mangel an Nahrung viel besser als Überfluss. Fasten muss aber je individuell angepasst sein.

Stress ist eine häufige Ursache von chronischen Krankheiten! Durch Stress wird die Sauerstoffzufuhr gedrosselt, Azidose und Dehydrierung gefördert, das Immunsystem geschädigt... (Leonard Coldwell)

Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke" (Ein Zitat von Sebastian Kneipp)

Bruce Fife "Fett heilt, Zucker tötet: Ursachen und Heilung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Adipositas u a." Kopp: 2019.

Diese Homepage wird von niemandem gefördert, gesponsert oder finanziell unterstützt; selbstlos und uneigennützig möchte ich mein Wissen anderen mitteilen;
weil ich glücklich darüber bin, dass ich aus dem Irrgarten der Ernährungs- und Diät-Lügen heraus durch Bücher zu besserer Gesundheit gefunden habe!