Eiweiß = Grundbaustein von Mensch und Tier
Der Mensch ist ein Eiweißorganismus (Aus Schaub "Die Krankheitsfalle" Seite 94 f):

     "Auf der einen Seite braucht der Körper Energie, um zu arbeiten, Wärme herzustellen und zu denken, auf der anderen Seite muss sich unser Organismus täglich erneuern. Jeden Tag gehen Millionen von Körperzellen zugrunde, und die müssen ersetzt werden. Und diese Körperzellen bestehen zur Hauptsache aus Eiweiß, auch als Proteine bezeichnet (protos = das Erste, Wichtigste). Alle Organe im Menschen sind aus Eiweiß zusammengesetzt: Muskeln, Sehnen, Bänder, die Leber, die Nieren, das Hirn. Einfach alles, sogar die Haare und Nägel oder die Haut bestehen aus Eiweiß. Und diese wachsen jeden Tag und müssen jeden Tag erneuert werden. Der menschliche Organismus ist wohl in der Lage, aus allem Energie herzustellen: aus Kohlenhydraten, aus Eiweiß und Fett. Er kann jedoch nur aus Eiweißverbindungen körpereigene Proteine produzieren, und die müssen von außen zugeführt werden (die essentiellen Aminosäuren). Er kann wohl einen gewissen Anteil von Proteinen, die im Organismus abgebaut werden, rezyklieren. Er kann jedoch kein Eiweiß aus Fett und auch nicht aus Kohlenhydraten herstellen. Deswegen ist eine ausreichende Versorgung mit Eiweiß für ihn existentiell und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Viel wichtiger als Kohlenhydrate oder Fette. (Ehrensperger: Der Mensch kann theoretisch sogar ohne Kohlenhydrate auskommen; aber nicht ohne Eiweiß und Fett).
Ohne Eiweißzufuhr - und zwar tierisches Eiweiß - kann der Mensch langfristig nicht überleben (deshalb ist es sehr schwer für Vegetarier auf Dauer die Gesundheit zu erhalten und gesunde Kinder zu gebären). Den traurigen Beweis lieferte der kleine Crown Shakur aus Washington. Er wurde gerade mal sechs Wochen alt, als er an Unterernährung starb. Seine Eltern hatten ihn vegan, also ohne jegliches tierisches oder menschliches Eiweiß (Muttermilch) ernährt. Der Körper des Babys war so ausgemergelt, dass die Ärzte durch die Haut die Knochen zählen konnten. Er verhungerte bei täglichem Essen.

Es ist schon erstaunlich, dass die Ernährungswissenschaft die Menschen vor zu viel tierischem Eiweiß warnt, weil dieses angeblich ungesund sei. Dann wäre eine vegetarische Lebensform Garant für beste Gesundheit. Dann hätten Völker, die sich fast ausschließlich von Fleisch ernähren, einen katastrophalen Gesundheitszustand. Dann wären vegetarische Lebensformen auf der ganzen Welt verbreitet, weil sie einen Überlebensvorteil bieten. In irgendeinem Kulturkreis hätte sich der Vegetarismus durchgesetzt, weil er gesünder ist. Die Nachforschungen von Loren Cordain von der Colorado State University ergaben jedoch das pure Gegenteil: Von 229 zeitgenössischen Naturvölkern ernährt sich kein einziges vegetarisch. Der Anteil tierischer Kalorien lag und liegt bei den meisten der untersuchten Populationen bei über 50% der Nahrungskalorien. Vor allem bei den Völkern, die jenseits des 40. Breitengrades leben. Die offiziellen Empfehlungen in der Schweiz und Deutschland sind 30%, der Fettanteil der untersuchten Völker liegt zwischen 28 und 58 Prozent der Nahrungsmenge. Und dies, ohne dass sie unsere Wohlstandskrankheiten bekommen würden. Im Gegenteil: Ganze Völkerstämme wie die Samburu, Massai, Inuit, Samen (Lappen), Nenzen, Chanten, Ostjaken, Nanuks ernähren sich nahezu ausschließlich von Fleisch und Fisch, und in Afrika, wo Viehzucht betrieben wird, mit Ziegenmilch gemischt mit Rinderblut. Keine der gefürchteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit ist bei ihnen zu finden. Im Gegenteil: Es sind schön gewachsene Menschen mit einer außerordentlichen körperlichen Leistungs- und Widerstandsfähigkeit. Diese Befunde sprechen doch sehr stark dagegen, dass ein hoher Anteil tierischer Nahrung dem Menschen schadet. Und jetzt stehen Sie bitte auf und gehen zu einem Spiegel. Lächeln Sie! Was sehen Sie an sich selbst? Genau vier obere Schneidezähne und die Eckzähne. Die sind etwas größer, länger und spitzer als alle anderen. Das sind Reißzähne und die sind nicht gemacht, um ins Gras zu beißen".

      Fett macht schlank

Die Annahme, unsere Nahrungsfette seien für Übergewicht verantwortlich, ist falsch und durch namhafte Wissenschaftler experimentell widerlegt. So haben Prof. Wieland in München sowie Prof. Huth und Dr. Kaspar an der Universität Giessen in Tierversuchen und beim Menschen - insbesondere fettsüchtigen Patienten - den Beweis erbracht, dass sogar bei übermäßiger Fettzufuhr kein Gewichtsanstieg, sondern eine Gewichtsabnahme zu verzeichnen ist, wenn Kohlenhydrate gemieden werden.

Auch wir (Schaub-Kost) konstatieren bei unserer ausreichend fetthaltigen, aber kohlenhydratarmen Ernährung immer eine Regulierung des Körpergewichts. Bei Einhaltung der Anweisungen verlieren Übergewichtige innerhalb eines Jahres 15 bis 25 Kilo und können ihr neues Gewicht auch problemlos halten. Die unerwünschte und unästhetische Zellulitis an Schenkeln, Hüften und Oberarmen verschwindet. Wenn der Organismus die für die Lebensfunktionen und für die Arbeitsleistung erforderlichen Kalorien in Form von Fett und Eiweiß statt als Kohlenhydrate zugeführt bekommt, ergibt sich offensichtlich eine andere Stoffwechselsituation.

       Eiweiße machen satt
Proteine machen satt, weil ihre ausreichende Zufuhr für uns lebenswichtig ist. Im Jahr 2005 wurde nun auch der Mechanismus des Sattwerdens geklärt. Im Tierexperiment und auch aus Untersuchungen mit Menschen ist spätestens seither bekannt, dass sowohl die Wahl der Nahrung als auch bei der Entscheidung, wie viel verzehrt wird, eine angemessene Versorgung mit Proteinen als Maßstab im Mittelpunkt steht - es wird so lange gegessen, bis eine bestimmte Proteinmenge aufgenommen worden ist.
     Dies erklärt, warum das Schaub Gesundsystem funktioniert und man dabei Gewicht verliert. Jetzt hat ein internationales Forscherteam gezeigt, dass ein Sättigungshormon namens PYY als Antwort auf Proteinzufuhr den Hunger drosselt. PYY wird nach der Mahlzeit im Darm produziert und ins Blut ausgeschüttet.

     Im Rahmen der Studie bekamen die Versuchspersonen eine Mahlzeit, die entweder viel Protein, viel Fett oder viele Kohlenhydrate enthielt, die in der Mahlzeit enthaltene Kalorienmenge war jedoch immer gleich. Anschließend wurden die Probanden nach dem Grad ihrer Sättigung befragt. Jene Studienteilnehmer, die die proteinreiche Mahlzeit erhalten hatten, berichteten dabei von der deutlichsten Sättigung. Bei ihnen stieg auch die Menge PYY im Blut nach der Mahlzeit am stärksten an.
Diese Arbeit bietet die Erklärung, warum Menschen bei der "Schaub Kost" das Gewicht reduzieren. Eiweiß ist für unseren Körper derart wichtig, dass dieser so lange Hunger signalisiert, bis der Bedarf gedeckt ist. Unser Essenstrieb ist sehr stark… (Bis hierher: Stefan Schaub "Die Krankheitsfalle" 94)
    mehr über Eiweiß: gesund8.htm 

Schaub, Stefan „Die Krankheitsfalle. Wie Sie sich befreien und wieder gesund werden“ Neu Nov. 2009; 184 Seiten; ISBN: 978-3-907547120 Schaub-Institut ; "Schaub-Kost" reduziert die KOHLENHYDRATE. Halte deinen Blutzuckerspiegel konstant.
(Vormals "Ernährung + Verdauung = Gesundheit" Die Schaub-Kost)

Schaub, Stefan "Gesunde Nahrung für Kinder und Eltern. Zappelphilipp, Pummelchen..." Die kohlenhydrat- und säurearme Ernährung. (Das Buch ist für jeden nützlich) 174 Seiten; Pro Salute: 2009; ISBN: 978-3-907 547 113
 ders.:  "Die gute Figur";  siehe:   Schaub-Institut-Bücher
Schaub, Milly „Das Schaub-Kochbuch“ Viele Rezepte und Bilder: kohlenhydratarm und säurearm; Euro 34,-

Lutz, Dr. med. Wolfgang „Leben ohne Brot. Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung“ 16. Auflage 2007; ISBN: 978-3887601003. 259 Seiten (Lutz ist Pionier der Low-Carb-Bewegung; heute 97 Jahre alt, obwohl er 40 Jahre "mit KH sündigte")

Worm, Dr. Nicolai „Syndrom X oder: Ein Mammut auf den Teller. Mit Steinzeitdiät aus der Wohlstandsfalle" Das metabolische Syndrom! 7. überarbeitete Auflage: 2008; 280 Seiten; ISBN: 978-3927372238 (Pflichtlektüre; Wissenschaftlich klar gegen Vegetarismus. LOGI-Methode)  Lexikon Wikipedia

Opoku-Afari, C. "Das Kohlenhydrat-Kartell: Über die Diätkatastrophe, die finsteren Machenschaften der Zuckerlobby und Wege aus dem Diätendschungel" 2. erw. Aufl. Systemed, Lünen: 2008, 168 Seiten; ISBN: 978-3927372436 (LOGI-Methode - nicht die GLYX-Methode) 

Beuke, Sabine "unhaltbare" Zustände: Letzte Rettung durch kohlenhydratarme Ernährung - Low Carb. 84 Seiten; Mai 2009; ISBN: 978-3839 10 26 40

Prinzhausen, Jan "LOGI und Low Carb in der Sporternährung. Glykämischer Index und Glykämische Last - Einfluss auf Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit" 3. Aufl. 2008, 158 Seiten; 978-3-927 372-306

Cordain, Dr. Loren "Das GETREIDE - zweischneidiges Schwert der Menschheit. Unser täglich’ Brot macht satt, aber krank; Ernährung mit Getreideprodukten kann die Gesundheit ruinieren; Vitamin- & Mineralstoffmängel, Störungen im Fettstoffwechsel, Autoimmunkrankheiten & Allergien, Schizophrenie & neurologische Störungen, Koronare Herzerkrankungen & Krebs, Osteoporose & Karies" 2004; ISBN: 978-3929002355 

Cordain, Loren "Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport" 350 Seiten; Sportwelt Verlag: September 2009, 3941297007; ISBN: 978-3941297005;  23,4 x 16,3 x 2,8 cm  Thema:  Low-Carb. Aber leider: er verteufelt Salz und nach der alten Theorie die gesättigten Fette, zu starke KH-Aufladetage... Cordain, Dr. Loren "The Paleo Diet" (englisch) http://paleofood.de/ 

Kwasniewski, Jan "Optimal essen" (kohlenhydratarm wie Lutz! und leichter zum Lesen, aber zu viel von Stärkemehl) bestellen bei: h.a.guettner(a)kabelbw.de  Heinrich Guettner, Rostocker Str. 53/514, D-70376 Stuttgart. Tel.: 0049 (0)711-5490628,  Fax: 0049 (0)711-500 5309   http://www.wgp.com.pl/?id_j=de 
Kwasniewski "Optimal Nutrition" 176 Seiten; und: "Homo Optimus" 376 Seiten.  http://www.ketarier.de/ 

Dr. Mauro Di Pasquale "Die Radikaldiät: Die ultimative streng kalorienreduzierte Diät" 297 Seiten, Novagenics: Okt. 2008; ISBN: 978-3929002478 (Low-Carb von einem Sportarzt seit 1960 immer wieder optimiert; Stoffwechselprinzipien der  Kohlenhydratreduzierten Ernährung)

Walle, Dr. Hardy "Leicht abnehmen! Geheimrezept Eiweiß. So werden Sie die Pfunde sicher los! Gewicht verlieren mit Eiweiß und Formula Mahlzeiten. Gesund und schlank auf Dauer mit LOGI" Eiweißunterstütztes Fasten. 2008; ISBN: 978-3-927372-39-9 www.systemed.de  ISBN: 978-3-927 372 399 

Worm, Dr. Nicolai "Glücklich und schlank. Mit viel Eiweiß und dem richtigen Fett. Das komplette LOGI-Basiswissen" viele Rezepte; 176 Seiten; 8. erw. Auflage 2009; ISBN: 978-3-927372-26-9  (hat etwas zu viel Vollkorn, Hülsenfrüchte...)

   MMS2: Miracle Mineral Solution Two  = Kalziumhypochlorit 70% in Kapseln
Empfehlungen von Jim Humble: englisch: http://jimhumble.biz/biz-mms2intro.htm   
Aus dem Wasserdesinfektionsmittel Kalziumhypochlorit wird Hypochlorige Säure bereitet, das ist eine Säure, die auch das menschliche Immunsystem verwendet, um Pathogene (Krankheits-Erreger, Bakterien) aller Arten überall im Körper zu vernichten, und  um viele andere schädliche Dinge, die zerstört werden müssen zu entfernen. Zum Beispiel, wenn Mörderzellen alt werden und abgenutzt sind und sich gegen den Körper drehen: das Immunsystem erkennt das Problem und beginnt, die abgenutzten Zellen mit Hypochloriger Säure zu zerstören.

Diese Säure ist wahrscheinlich die wichtigste Säure des Körpers und lässt die Gesundheit aufrechterhalten.
Es ist eine natürlich erzeugte Säure, die das Immunsystem des Körpers selbst herstellt.
Alles Weitere auf den Seiten: 
 http://www.jim-humble-mms.de/           http://mms-central.com/  
 www.vitalundfitmit100.de      bzw.   .at  oder   .ch   
      Weiter:  mehr über MMS1 siehe  http://josef-stocker.de/gesund11.htm